宗客网小编相信，每个人的小学、中学、大学，肯定都有这么一家生意兴隆的芋圆店，尤其在炎炎夏日，来一碗色泽清新可爱、配料丰富的芋圆，简直是最幸福不过的事情。而且宗客网更想说的是，芋圆不一定只能夏日吃哦，在开着暖气的冬天房间里，也是非常舒爽的一件事！
提到芋圆，就不得不提到九份芋圆，这是一道台湾的著名传统甜点，其中以小城九份的最为著名。芋圆爽口弹牙，冷热皆宜，已成为时下很多人追求健康甜品的选择。这道台湾小吃其实制作起来并不复杂，不需添加防腐剂等化学成分。
用料也很简单，准备芋头100克，红薯100克，紫薯100克，木薯粉120克，赤小豆100克。调料的话，白糖120克，水60克，红糖50克，淡奶油少许就行了呢。
那么接下来就是宗客网小厨娘正式开课啦！
1.首先将红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用，偷偷说一句，宗客网这一步刚做好，就被人偷喝了大半呜呜呜。
2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块，入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透。
4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉取三分之一放到紫薯泥中，用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团，同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团，宗客网认为这三种面团是关键哦，不能偷懒，这可决定了芋圆的口感。
7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状，用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可
【宗客网小厨娘一些厨房建议】
1、有喜欢吃冰镇口感的读者可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却，最后放入红豆汤中也可以；
2、芋圆的口味有很多，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的，添加了抹茶、芝麻的口味也很好。
3、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品，宗客网拍着胸脯保证，不比市面上卖的难吃；
4、每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻，待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆，想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦；
好的芋圆当然要好的芋头，宗客网依托宗祖文化概念体系，秉承“匠心、坚守、传承”的追求，始终致力于开发源头宗地、挖掘宗祖产品，弘扬宗祖文化。通过深入原产地、实地考察产品生产与生长过程、源头把关产品质量等规范化流程操作，配合专业权威的实地认证产品品质，最终将正宗优质的道地宗祖地产品上线销售，让更多的人了解宗祖文化、共享宗祖产品。宗客网新上线海门香芋，质量杠杠滴！
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用料也很简单，准备芋头100克，红薯100克，紫薯100克，木薯粉120克，赤小豆100克。调料的话，白糖120克，水60克，红糖50克，淡奶油少许就行了呢。
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3、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品，宗客网拍着胸脯保证，不比市面上卖的难吃；
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