南京是一个温和醇厚的城市，既有六朝古都的时代印记，也有待人真诚质朴的南京人。当然初到这里，你可能会先去品尝一下诱人的美食。

南京没有特定的菜系，却容纳了四面八方的味道，南北皆宜的口味，成为吃货们不可错过的一站。

南京人无鸭不成席，盐水鸭最能体现本味。不用太多佐料，皮白肉嫩，香酥美味。中秋前后的盐水鸭味道最好，又被称为“桂花鸭”。
南京的烤鸭也是一绝，丝毫不比北京烤鸭逊色。采用明炉烤制，切块浇上各家秘制卤汁，甜咸中带着一丝微辣，细嫩鲜美，回味无穷。
鸭血粉丝汤也是最具代表性的南京小吃，雪白的粉丝在老鸭汤里一烫就熟，再加上鸭血、鸭肠、鸭胗、鸭肝、豆腐泡，滴几滴香油，爽口宜人。
或许是因为太爱鸭子了，所以连烤鸭包也少不了鸭肉。薄薄的面皮里包着鸭肉馅和鸭汤，味道微甜，吃法和灌汤包一样，汁多味美。
此外还有酱鸭、板鸭、八宝珍珠鸭等等吃法，可以说是没有最好，只有更好。
桂花糖芋苗是南京人非常喜爱的甜品，煮好的芋苗香滑软嫩，入口即化，还有浓郁的桂花香味。
梅花糕也是江南非常知名的糕点，外形像梅花，颜色鲜艳，松软可口，要想口感最佳一定要趁热吃。