我没有入行火锅之前是因为喜欢吃，所以爱火锅，但是因为普遍吃火锅的单价都比串串香等其他餐饮贵，所以不到万不得已是不会去吃的。但是遇到要请客吃饭很多时候还是只有去，少则800左右多则1000多是很正常的事情。
入行以后做过消费低一些的串串香，但是因为川内竞争大不好做，所以经过摸索还是做起了火锅。醉川味小盘菜火锅是走的大众消费，普通人不怕来消费的火锅。因为菜品新鲜，品种齐全，模式新颖算是引领了一整热风。在本片区都很多纷纷模仿的。但是几家欢喜几家愁，有做得好客人多到没位置要等位置的，有做到门可罗雀的，这个就是没有办法预测的，做生意嘛，有好就有坏这样才均衡。