2005年，岳云鹏首次登台，表演《杂学唱》。

2007年，岳云鹏在上海体育馆演出，表演《武训传》

2008年，岳云鹏参演电影《县长老叶》，饰演棋巡警

2012年，岳云鹏主演卢卫国执导的喜剧电影《就是闹着玩的》，饰演蔡宝强。

2013年，岳云鹏在北京举办相声专场。

2014年，岳云鹏首次登上央视春晚，参演小品《扰民了你》并获得春晚节目三等奖。同年，岳云鹏在上海、西安、石家庄等地举办了相声专场。

2015年2月18日，岳云鹏第二次登上央视春晚，与孙越一起表演相声《我忍不了》。同年出演喜剧电影《煎饼侠》和电视剧《先生，你哪位》，其改编的《五环之歌》也成为了《煎饼侠》的推广曲。

12月，加盟CCTV一套明星户外励志体验真人秀《了不起的挑战》和浙江卫视原创户外真人秀《西游奇遇记》。

2016年1月，加盟东方卫视明星喜剧竞赛真人秀《欢乐喜剧人第二季》。[32]4月，主演电影《大闹天竺》

5月，加盟电影《从你的全世界路过》，出演“猪头”。7月，岳云鹏携手袁姗姗合作主演喜剧片《疯岳撬佳人》，同月，友情客串冯巩执导的电影《幸福马上来》

8月，主演电影《欢乐喜剧人》。9月，加盟浙江卫视喜剧竞演综艺节目《喜剧总动员》。同月，主演电影《断片之险途夺宝》，饰演“海豚亲妈”海豚训练员阿乐。12月，加盟江苏卫视户外明星挑战类真人秀《我们的挑战》

2017年2月，加盟浙江卫视美食传情感恩真人秀《熟悉的味道第二季》。4月，主演电影《妖铃铃》，饰演徐天宇。8月，主演电影《祖宗十九代》，饰演贝小贝

10月，主演袁和平执导的枪战动作电影《老家伙们》。12月，主演郭德纲监制，束焕、邵丹联合执导的喜剧电影《鼠胆英雄》，饰演闫大海

2018年4月，加盟江苏卫视音乐唱作真人秀《无限歌谣季》。6月，加盟优酷《SNL》中国版综艺节目《周六夜现场》，担任节目首席卡司献梗。

7月8日，薛之谦和岳云鹏合作的原创单曲《醒来》，获得了由酷狗音乐授予的最受欢迎创作单曲奖。