红薯在我们的日常饮食中很常见，红薯在近几年的世界卫生组织关于健康食品排行榜中荣居首位，吃红薯也不是百利而无一害的，吃红薯对人体有哪些 好处和坏处呢？
1.含有丰富的营养纤维
2.会增加肠道蠕动，可以减少肠内容物在肠道中的停留，从而有利于肠道中多余的胆固醇类物质的排出。
3.由于红薯中含有丰富的维生素和微量元素，所以，对于身体虚弱，体内维生素缺乏的人来说，经常食用红薯，可以补充体内微量元素的不足，对提高身体抵抗力非常有好处。
4.经常吃红薯，还有防癌抗癌的作用，特别是对于预防结肠癌和乳腺癌的发生很有好处，因为红薯中含有丰富的植物纤维，可以减少肠道中致癌物质的停留，从而减少对肠道的刺激，对预防结肠癌的发生很有好处。
5.经常食用红薯还有抗衰老的作用，因为红薯中的某些成分对抑制皮肤老化很有好处，有利于延缓人体衰老。
吃红薯的时候最后不要吃红薯皮，因为红薯皮中含有的致癌物质
保持饮食均衡。
注意最好挑选红薯表面光滑的，没有霉斑的