2018年高山鸭屎香春茶

传统炭焙和现代电焙茶的区别
传统炭焙制作工艺好的单丛具备：品种香-奶香-蜜香，三大特征。
1、茶香：前者品种香型特征明显，香味持久纯正；后者香型弱，短也就是说品种香，奶香，蜜香不明显。
2，保存：前者在密封、避光的前提下可以长期存放；后者存放半年或者一年会反酸，特别是抽湿茶不放冷藏会变质，没有存放意义。
3，口感：前者茶香融入汤中，茶汤饱满醇厚，高海拔的单丛韵味足，丛味明显；后者茶水分离，闻着香喝着滋味寡淡，不耐泡。
以上内容属于个人对单丛的理解，说的不完整或者不正确请大家见谅！