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【特色小吃】桂林恭 城 瑶 乡 特 色 小 吃2

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IP属地:广西1楼2009-06-21 19:52回复
    地方小吃,千秋各异,恭城瑶乡小吃,以其地域特色而风味独具,以其品种繁多而异彩纷呈。日常风味小吃有三十多种,大都围绕恭城恭城油茶而众星拱月,相互辉映。 
         1.恭城油茶恭城油茶喷喷香,又有茶叶又有姜,当年乾隆喝两碗,给它取名爽神汤。恭城油茶由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感,早已名播广西誉满八桂。 
         2.排散是用面粉制作的一种油炸酥脆的食品,是佐餐油茶的上乘食品,其酥香之味与油茶之清香,相得益彰,令人回味无穷。 
         3.油炸米饭锅巴佐餐油茶上乘之料,浸泡于油茶之中,进食时给人一种浓郁清香之感受。 
         4.艾叶粑将艾叶煮熟,去掉苦味,与糯米粉掺和,配以芝麻糖之馅心,用柚子叶托底,蒸出来的艾叶粑,有一种独特的清香,扑鼻的清香,细腻的口感,令人肚饱颈馋。 
         5.柚子叶粑是一种用柚子叶托底蒸出来的芝麻糖糯米粑,其特色与艾叶粑相似,是人们佐餐油茶首选品之一。 
         6.萝卜粑将萝卜切成丝状,放于黏米浆之中,在锅中煮成半熟状,再置于盆中蒸煮而成。食用时,切片于锅中油煎,闻其香味,令人食欲大增。 
         7.芋头糕将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小的颗粒,放于黏米浆之中,在锅中煮成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别是一番风味。 
         8.板栗粽上等雪糯、板栗、绿豆、猪肉、芝麻、花生等原料制成的粽子,是瑶乡统产品,独特的制作工艺,形成了独特的风味。


    IP属地:广西2楼2009-06-21 19:53
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      桂林名小吃-恭城油茶


      IP属地:广西3楼2009-06-21 19:55
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        桂林名小吃-恭城油茶


        IP属地:广西4楼2009-06-21 19:56
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          桂林名小吃-恭城油茶


          IP属地:广西5楼2009-06-21 19:57
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            桂林名小吃-恭城油茶


            IP属地:广西6楼2009-06-21 19:57
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              桂林名小吃-恭城油茶火锅


              IP属地:广西7楼2009-06-21 19:58
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                桂林名小吃-恭城油茶


                IP属地:广西8楼2009-06-21 19:58
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                  桂林名小吃-恭城油茶


                  IP属地:广西9楼2009-06-21 19:59
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                    桂林名小吃-恭城油茶


                    IP属地:广西10楼2009-06-21 20:00
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                      桂林名小吃-恭城油茶


                      IP属地:广西11楼2009-06-21 20:00
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                        桂林名小吃-恭城油茶 客人也想试试打油茶


                        IP属地:广西12楼2009-06-21 20:01
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                          大桂林(桂林市区和十二县)有着许多的美丽风景和古朴的风俗,也有着灿烂的饮食文化,如果您到恭城来,可千万别错过地道的恭城油茶哦!如果您是冬天来恭城,油茶火锅也是很过瘾的美食!恭城欢迎您,祝您健康顺利!


                          IP属地:广西13楼2009-06-21 20:01
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                            呵呵...我来传点美食来,欢迎大家有机会就尝尝呀


                            IP属地:广西14楼2009-06-21 20:02
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                              恭城油茶


                              IP属地:广西15楼2009-06-21 20:12
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