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关于唐朝官制的史载，可参见:
《唐六典》；
《旧唐书》卷四十二·志第二十二·职官一；
《旧唐书》卷四十三·志第二十三·职官二；
《旧唐书》卷四十四·志第二十四·职官三；
《新唐书》卷四十六·志第三十六·百官一；
《新唐书》卷四十七·志第三十七·百官二；
《新唐书》卷四十八·志第三十八·百官三；
《新唐书》卷四十九上·志第三十九上·百官四上；
《新唐书》卷四十九下·志第三十九下·百官四下
等

唐朝官制简图:

唐朝官员品级（正一品到从四品下）:

唐朝官员品级（正五品上到从六品下）:

唐朝官员品级（正七品上到从八品下）:

唐朝官员品级（正九品上到从九品下）:

唐朝官员品级中正四品至从九品有上下之分，比如从五品上，从五品下，这有什么区别吗？

补充，
唐朝的官学“六学二馆”:
六学指国子学、太学、四门学、律学、书学、算学，隶属国子监，二馆指弘文馆、崇文馆。六学中前三学似属大学性质，学习儒家经典，后三学似属专科性质。
弘文馆: 武德四年（621年）置修文馆于门下省。武徳九年，太宗即位，改名弘文馆。聚书二十馀万卷。置学士，掌校正图籍，教授生徒；遇朝有制度沿革﹑礼仪轻重时，得与参议。置校书郎，掌校理典籍，刊正错谬。设馆主一人，总领馆务。学生数十名，皆选皇族贵戚及高级京官子弟，师事学士受经史书法。
崇文馆: 原为崇贤馆。贞观十三年（639年），唐太宗设置崇贤馆，隶属东宫。该馆学士掌东宫经籍图书，以教授诸生。凡课试举送，如弘文馆。校书掌校理四库书籍。

补充，
唐朝三省体制的演变:
唐初定制，以中书令，侍中，尚书左右仆射为宰相。从太宗起，在者不轻以授人，常令他官居相职，给以“参预朝政”、“参知政事”等名义。贞观十七年（643年），诏以萧瑀为太子太保，李靖为詹事，二人并同中书门下三品，意谓与侍中、中书令相同。高宗以后，除原官为三公、三师、中书令外，非加同中书门下三品不为宰相。
贞观八年（634年），右仆射李靖因病辞去宰相职务，太宗不同意，要求他“疾小瘳，三两日一至中书门下平章事。” “平章事”之名始于此。唐高宗永淳元年（682年），以黄门侍郎郭待举、兵部侍郎岑长倩等同中书门下平章事。自此，带“同中书门下平章事”衔者也为宰相。肃宗乾元后，通用“同中书门下平章事”为衔，同中书门下三品之名遂废。
尚书省在唐代一度改称文昌台、都台、中台，旋复旧称。
中书省在唐代一度改称西台、凤阁、紫微省，旋复旧称。
门下省在唐代一度改称东台、鸾台、黄门省等，旋复旧称。

补充，
唐朝“政事堂”的变迁:
三省分权，势必造成相互扯皮、效率低下等弊端。为了三省之间协调行动，三省首长定期在门下省的政事堂议事。自武德年间开始，中书、门下集议于政事堂，政事堂设于门下省。唐中宗即位后，“裴炎自侍中迁中书令，乃徙政事堂于中书省。”由此，确立了中书省的中心地位。开元十一年（723年），中书令张说奏改政事堂为中书门下，政事堂印也改为中书门下印，且于其后分列吏房、枢机房、兵房、户房、刑礼房五房。从此，中书门下正式成为宰相的办事机构。

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