成都少了，起码200家

2018黑珍珠餐厅指南首次提出了中国美食标准，首创了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系。
具体而言，烹饪水平即食物的“味与鲜”,通过口感体验、食材搭配、健康养生、鲜香呈现等方面体现；餐厅水准即在食材质量、环境氛围、服务管理、设施配套、佐餐酒单等“形与工”方面进行评估；传承创新则宣扬中华饮食的“意与道”，在文化传承、创新融合、匠心精神等方面进行考察。
此外，为了确保评审的公正，黑珍珠餐厅指南还邀请美食研究者、大众点评资深用户代表等组成评审委员会，匿名造访入围餐厅，并且引入了独立第三方机构普华永道中天会计师事务所对评审阶段工作执行商定程序。

沪京穗蓉杭

顺德是联合国认证的美食之都 但毕竟是个小城市

联合国认证的美食之都还有成都

顶级餐厅数量 其实也是城市实力的反映

有哪些热门城市没有上榜呢

黑珍珠水分不小，有很多店让人失望。

基本上也就是城市魅力排行榜

顺德和汕头都低了 顺德和汕头都是值得飞的一去再去寻味的好地方

这个帖子不错

都有哪些家 哪点可以查