1、油炸、油煎及肥肉类和食用油不建议吃。
　　2、糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。肠胃炎期间不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
　　3、不能吃生冷、坚固及蜕变食品。
　　4、霉变腐朽的食品不要摄进。
　　5、高脂肪的食物。脂肪含量高的各种蛋糕、油条要少吃，饱和脂肪酸含量高的香肠、培根、火腿、烤串之类更需禁止。它们会给肠胃带来负担，同时加工肉制品中所含的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产物对受损的消化道也是不利的。
　　6、烟酒。酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性肠胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性病。
　　7、油炸食物。油炸食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
　　8、辛辣食物。辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。
　　此外，肠胃炎拉肚子的话，最大的危害是脱水和电解质紊乱，主要为低钠和低钾，所以要及时补液，补充电解质，可以选择服用博叶口服补液盐III。