金锣火腿肠108种做法为您带来火腿肠豆皮卷。这道菜蛋白质含量高，营养丰富，味道也好。有空在家不妨一试。
用料：
主料：豆腐皮1张 大红椒1个 金锣火腿肠2根
辅料：大葱50克 鸡蛋1个
第一步 处理食材
备好所有食材。先把鸡蛋煎成蛋皮然后切丝。锅中放盐煮豆腐皮2分钟；煮大红椒丝1分钟；大葱撕成条；火腿肠切成条或块。
第二步 处理豆皮
豆皮先切一部分，对折在切条。然后从一边卷起成一朵花摆在盘里。
第三步 制作火腿肠豆皮卷
豆皮铺开放入蛋条火腿肠大葱条红椒条等，慢慢卷起豆皮，注意要裹紧，防止散开。将卷好的豆皮卷用刀斜着切，摆入盘里即可。食用的时候蘸上你喜欢的蘸料即可。
