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温岭有没有学温州面馆技术的地方

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学做温州面馆好学吗,下面我们简单来了解一下海鲜面的做法:
1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。
2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。
3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖 擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。
海鲜面的面条不宜过粗,普通挂面即可。
海鲜一定要买新鲜的
温岭有没有学温州面馆技术的地方?
如何做温州面馆好吃,在食为先都有标准的配方


1楼2018-11-19 16:36回复