近日，永辉超市上线了区块链食品安全溯源系统，利用区块链不可篡改的特性，为生鲜食品流转的各环节进行存证。
目前，永辉区块链溯源系统除了应用于多宝鱼产品外，也在肉制品、果蔬等其他生鲜大品类进行了试点推广。
据永辉计算相关负责人透露，消费者只要扫描水产品上的二维码就可以立即获取产品的生产信息、运输过程、检疫结果、销售信息等，这个二维码标签是通过国家专利局、国家检验检测中心认证的，可蒸煮、可煎炸，但不可食用。

该负责人表示：“想要依靠单一技术改变食品安全现状仍然过于乐观，但是区块链技术改变了传统溯源分散、可更改的缺点，可以对产品信息进行即时分享，实现信息公开化，从这一点上来说，将促使每个环节上的从业者自律。”
为了将区块链技术更友好的应用到各个行业中去，重庆金窝窝专门成立了互联网新型技术研究院-金窝窝研究院，主要是针对互联网新型技术的研发与落地应用的，目前包含的技术研究有：区块链、大数据以及人工智能。
未来，金窝窝研究院将在顺应国家政策大趋势的前提下，保持国际化大视野和互联网前瞻性思维，细分研究领域，深耕各领域的技术研发和商业应用，并在国内外汇聚专家资源和设立分支机构，以支撑金窝窝网络科技服务全球中小企业的愿景。

研究区块链技术，并落地到商业应用层面，帮助更多中小企业利用好大数据优势，打造一个真正互联共享的“价值互联网”正是金窝窝当前重要的战略方向。未来的金窝窝，将着力于以区块链技术促进大数据的合法流通和商业应用。