在一个专卖店打了一年的面。第二年才才第二年才耗出来。

做学徒真的要看你去了什么样的店，跟的技术怎么样的师傅，不然耗时耗力，收获不了技术也收获不多少钱，想要长久做这一行建议去专门的学校学习一下再出来工作会好很多

无必要，我当学徒时不到一个月就已经掌握了7/8种甜包2/3种欧包了，地方不对还是趁早离开吧

一下炸出了这么多。

换吧 这师傅坑比 你自己只学都你现在优秀

这么多让去学校的啊 学一个月一万多？ 出来还是学徒工资

我的感觉的是先去学校学学 当然不排除有那种交了钱还学不会东西的 但是我相信还是看个人的学习 我们学校有的学生家庭条件很好 上课跟在上学的时候一样 想来就来不想来就不来的那种 要不就是练一会出去抽个烟再去睡个觉的那种当然学不到东西。

想从事这行还是去西点学校里系统的学习一下吧，我在南京欧米奇学了三个月，已经在连锁面包店担任西点师了

建议去专门的烘焙学校学习。，

我学了3个半月，今天辞职了，天天被骂，但是我都学会了，就是面包样子做的没那么好看，这半个月都是一人到店独立完成的

楼主我随便说说啊，一般新到店里的学徒是捞不到打面的，基本就是铲盘子，清洁，打馅料。以及整形的。等所有品种都熟悉了以后，师傅才会慢慢教打面。

当学徒打杂是正常的，前提是能学到东西，如果学不到东西就毫无意义了，想学技术要么去找正规的培训学校，要么找有实力和经验的烘焙工作室，学校教的内容有差异，对于没基础的小白来说，连烤箱有风炉平炉都分不清，去哪里都能学到东西，但是学到的是否实用就很关键了。尤其是想要开私房开店创业的朋友，花的每一分都是血汗钱，更要慎重选择。在这里，分享一个行业的潜规则，最好的老师都在比较专业的工作室里，大部分综合性的培训学校的老师都只是有几年工作经验的普通人，教零基础的学生当然是没问题的，但也仅仅是纸上谈兵，他们本身并不懂怎么去创业，想让你的私房或小店在激烈的竞争中杀出重围成功存活，培训机构的学习是绝对不够的。希望对楼主有用

哈哈楼上基本上都是培训学校的托，真搞笑

我想问你所谓的学不到东西是什么？你真的能做到甜面打成什么样一眼就能看出来好没好么。这东西是需要积累。不是说你学会了打面配料就完事了，打杂很正常，学校出来的一样是打杂。没区别。包括每一个步骤 你都要去用心去学。