在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县无污染的大山沟里，生长着一种肉嫩无膻，品质极佳 ，吃草喝泉的东乡羊。
东乡族自治县是碧桂园结对帮扶的九省区十四县之一，贫困发生率高达25.28%，是位于“三区三州”的全国最贫困的地方，那里生活着我国56个民族之一的东乡族。

东乡地区位于黄土高原与青藏高原的过渡地带，海拔2500米左右，地势高而切割深，属于黄土高原浅山丘陵区。
那里土质含有多种微量元素，降雨量少，牧草却有8000多种。

经过几代与差异性很大的藏羊杂交，东乡人培育出了混血的优良品种——小尾寒羊，并很早就让其成为了古代帝王的贡品。
在大自然长大的东乡羊
东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，一点膻味儿没有。羊肉中极品非“东乡手抓”莫属！

抓起煮得软烂的肋条子肉，撕下，蘸着椒盐，再就上新剥的蒜瓣儿，一口肉，一口蒜，肉细嫩绵软，清香可口，吸溜一下就下了肚。

白水煮可做手抓羊肉，也可炖汤、红烧，凭己口味，各取所需，实属滋补健身的美味佳肴！
“买买买”“献爱心”两不误
羊，在东乡族人民生活中占有十分重要的地位，可谓是一种文化符号，与东乡人的宗教情感息息相关。
东乡人家普遍都要养几只羊，以保障家庭收入。

养羊还能满足日常生活需求，衣物、被褥、毛毡等原料都来源于羊。
随着社会的发展、时代的变迁，宝贵的非物质文化遗产——东乡族擀毡工艺的部分程序已逐渐被机械生产所代替，床上用品也被其他类型的织品所代替，如今，擀毡技艺后继乏人、濒临失传。

为了帮助东乡贫困人民增收，碧桂园扶贫团队通过收购、代售等方式，把羊肉直接从东乡农家羊圈里送到爱心消费者的家门口。

据统计，本次活动能直接链接大约3000户贫困户，养殖小户户均增收600-900元；大部分为10多只的养殖大户，户均增收3000－5000元，直接脱贫了！

扶贫，一直是碧桂园的使命、责任和良心。购买扶贫产品，也是对贫困户最直接的帮助之一。碧桂园在11月大力推广国家倡导的消费扶贫模式，帮助更多贫困户通过自己勤劳种养殖的产品脱贫致富。
超冷空气即将抵达，天冷吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病。俗话说得好：冬吃羊肉赛人参。购买有品质、有温度、有故事的东乡羊，助力国家脱贫攻坚，造福百姓美好生活！