一，辟谷是什么，辟谷不是断食，不是不吃饭，更不是贪吃，辟谷辟的是食欲，是我们那颗贪食的心，饮食的欲望，使得我们迷失了自己，一辈子都在为一张嘴活着，为一口饭活着，这都是违心的事，都是违背意愿的事，让我们的心得不到舒展，我们的意愿被压抑，所以辟谷是让我们好好吃饭，好好品味大自然给我们的恩赐，让我们把吃当成一种享受，而不是难受，不再让吃成为一种上瘾的行为，真正摆脱过度吃过多吃。 二，辟谷的意义 1,体重调节（想减肥的人） 2,排毒养颜（想美容的人） 3,提高免疫功能（生病的人） 4,去病延年（想健康的人） 5,开发智慧（脑力劳动，改善睡眠） 6,辟谷就是一种高级养生。它不是什么神秘的功法，不是辟谷治百病，而是通过辟谷能有效地唤醒，或激活人的自身免疫系统，也就是人的本能自愈力，是人的本能自愈力。