DHA在妊娠期及婴儿时期人类大脑和视觉发育中至关重要，是胎儿、婴儿脑、视网膜及其他组织发育的重要物质。妊娠期母体内的DHA储备及膳食摄入是胎儿DHA的主要来源。
妇女在怀孕期间，如果饮食中缺少DHA，会影响胎儿大脑及神经系统的正常发育，并影响智力发育。大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，因此，在这一时期孕、产妇摄 入足 量 的Omega-3脂肪酸。
如若婴儿出生时， DHA的缺乏状况若不尽早 纠正，将会影响神经元的分支和突触的形成，对神经发育造成阻碍；同时，DHA的缺乏还会导致神经递质（例如多巴胺，5-羟色胺）的不足，对神经传导造成阻碍，继而影响学习和记忆能力。
总而言之，早期Omega-3脂肪酸缺乏并推迟补充会对大脑功能造成不可逆的损伤。
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