梅花，在古代时就是传喜、吉庆的象征，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，并与松、竹被称为“岁寒三友”。
在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，给人以一种坚韧的品质，另外，梅花也象征着高洁、谦虚的品格，是吉祥之物。因而，梅花这一形象也是历代陶瓷艺人们惯常使用的纹饰题材。
早在唐朝时，梅花就因其形象美以及独特品格被文人墨客所喜爱。崔道融的“香中别有韵，清极不知寒。”能充分体现出这时期的文人士大夫对梅花的厚爱。
梅花这人格化的精神品质对宋代以及元明清时期在陶瓷上的梅花纹饰的推动发展有很大的影响。
宋朝是中国陶瓷发展的成熟时期，陶瓷装饰手法种类多样化，梅花纹的使用也更加丰富多彩。龙泉窑的青瓷刻花梅花纹饰线条流畅，釉色含蓄，充分体现了青瓷纹饰制作技艺的较高水平。吉州窑对梅花纹的使用更具创新，釉下彩绘技法结合贴花、剪纸，使梅花纹表现更为丰富。
南宋至元代流行的样式—月影梅花。梅枝形状、月亮及淡淡的梅月倒影，整个构思取意于北宋诗人林逋《山园小梅》中的诗句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”#龙泉雅集#