都是从小白一路走过来的，谁也不敢说自己是什么大师，同行遇到不

都是从小白一路走过来的，谁也不敢说自己是什么大师，同行遇到不懂的都可以一起交流交流

问下，第一锅的汤你都用熬高汤的吗？

很佩服你，你的外面一层裹浆怎么做出来的

你的鸭肠卤多久？闷多久？

楼主，可以请教下怎么挂汁上去么？

我也想知道怎样挂汁，卤水怎样才能变浓呢，多加猪皮猪筒骨时间熬7*7=49小时吗。感谢

顶老铁

这个颜色稳

有本事素颜拍

这个颜色好看，楼主是炒糖上色还是熬糖上色

加了

楼主。我可以向你请教怎么挂汁吗？还有我自己卤出来的鸭货过了一个晚上都发黑了。

顶下

各位吧友，你们都是用猛火灶还是普通的液化气？

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