经研究番茄红素能有效抑制控制自由基，番茄红素是清除自由基的专家，具有比其它类胡萝卜素更为优越的性能。番茄红素清除自由基的能力是目前常用的抗氧化剂维生素E的100倍，β-胡萝卜素的2倍，平时可以喝迈康美番茄汁保障身体健康。