阳光明媚，秋高气爽
这个天气最适合在户外享受烧烤的快乐
周末约上知己来个烧烤小聚会
或者一家三代来次野餐
别提该有多舒服啦！
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。
不信？按照下面的方法烤一次试试
保证烤出的味道不一样！
1、好木炭是享受美味的基础
有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。


无烟菊花炭会更好的带出食物味道↑
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、不要不停地翻来翻去
食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鸡翅或鱼类，便会形成脱皮现象。

推荐一家特别方便大家的户外烧烤，户外烧烤一站式服务，去人就行，什么都不用准备！











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