李建威
中国火锅调味大师
高级烹调师
高级酒店厨房管理行政总厨
全国大赛获3金
1999年进入厨师届学习厨艺洗碗，配菜
2002年在【北京金山城重庆火锅】拜刘经文为师学习火锅炒料
2006年担任北【北京金源福城肥牛】火锅店炒料师
2010年担任【北京金源福城肥牛】火锅店厨师长主要负责底料研发
2012年～2015年担任【北京金源福城肥】年店出品总监
2016年创办河北保定（川北兄弟老火锅）品牌极培训
2016年担任高碑店【器品火锅】店总厨
2017年～2018年，与合伙人创办（重庆中威厨品有限公司任公司】担任公司技术总监
2018年正式投入【重庆九街三和鱼】启动加盟项目标准化出餐
个人特长，火锅底料研发……标准化生产，标准化出餐，美蛙鱼头火锅底料升级，小料熬制
格言：以诚为本……以味取胜～