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聚美通道,美发沙龙经营的两大命脉……顾客保有率和员工保有率
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美发沙龙是个技术性服务行业,需要手艺人(发型师)对顾客进行一对一的服务,因此长久以来形成了一条“美发沙龙—B、服务人员/手艺人—C、消费用户—C”的服务链(B2C2C)。在这条服务链里看出,美发沙龙是透过经营员工去经营终端顾客的。那么判断一种经营理念是否健康是否可持续,就要看有没有同时满足员工(发型师)和顾客的需求。任何一方的流失都意味着这条服务链的缺失,从而给沙龙带来损失。
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1楼
2018-09-20 15:53
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什么是顾客保有率?
所谓顾客保有率,指的是在一个时间段内,沙龙以及发型师服务过的顾客,有多少人会在下一次回店消费?假设一个月内有100名新顾客进门,3个月内,多少顾客再次回店,即代表保有率的数值。同样的,如果以一年为一个周期,下一年度有多少老顾客还在继续回店消费?这个数值反映一家沙龙及发型师在顾客忠诚度上的表现。没有再回店,沙龙的经营就失去了根基。从某种意义上说,单个发型师的顾客保有率是衡量一个发型师合格与否的唯一指标,整家沙龙的顾客保有率则是衡量沙龙健康与否的指标
沙龙生命线:顾客保有率
只有沙龙的顾客保有率达到一个健康的标准,我们做的营销才有意义,可以确保进店的顾客能够沉淀下来,成为长期的忠实顾客。目前多数充值会员卡所拥有的积极意义也体现在这方面,可以锁定顾客,当然长期的锁定顾客,是依靠沙龙所能够给顾客提供的价值是超值的,否则仅仅依靠会员卡锁定顾客并不现实。
可以说,顾客保有率是沙龙和发型师的生命线,通常以三个月计算,新顾客达到30%的保有率算是一个及格线,过低则意味着无论你做多少促销打折,都只是短期效应,就如一个木桶,上面再多的水流下来,桶底却有个洞,是无法储存水的。一旦新客数量下降,沙龙经营立即陷入绝境。
当沙龙和发型师共同关注顾客保有率时,沙龙就将沿着一条正确的路径在往前走,所有经营活动都应该建立在如何提高顾客保有率的基础上。我们改善服务流程也好,提升发型师专业技能也好,其实最终的目的都不是为了提高业绩,而是为了更好的提升顾客保有率!
命脉其二:员工的保有率
顾客保有率是沙龙的生命线,而沙龙的服务链是B2C2C,那么中间的一环,员工流失,则会带来严重的顾客流失,尤其是优秀发型师流失。因此沙龙经营中,如何经营员工的稳定性就成为同等重要的事,这就谈到沙龙经营另一命脉,员工的保有。
员工的保有,指一个阶段内,稳定员工的数量占员工总数的比率,也就意味着沙龙的员工流失若过高,必然带来经营的不稳定,所以沙龙经营除了要考虑如何更好的满足顾客需求外,也要考虑如何满足员工的需求。在薪酬待遇,技能提升,企业文化,个人发展及实现自我价值方面,能够满足员工需求,确保员工保有率处在健康稳定的水准。
当然在员工的保有方面,也并不是说越高越好,10%到20%的员工流失率才算正常,只要是正常的优胜劣汰,或者部分员工不适应企业文化,都属于正常现象。
最后学习任何的经营管理培训,或者判断一家沙龙是否健康,最关键的核心数据,就是看顾客保有率和员工保有率。
2楼
2018-09-20 15:54
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