关于变胖，也许你会跟我说这是“无稽之谈！” 人们变胖的主要原因是“摄入能量 > 消耗能量”，并不是单纯靠一顿早餐就能够决定的。
你说得没错，从理论角度出发“热量盈余”的确是发胖的主要原因之一。但在2018年，美国一项最新研究数据显示，习惯性不吃早餐的人相比于坚持每天吃早餐的人们更容易腰围增长，体重增加！

这项研究过程如下：
2016年“梅奥诊所研究人员”招募并记录了347名，18-87岁健康成年人的早餐饮食习惯，同时记录下他们的体重、体脂、三围等数据。并将其划分为2类人群：一类不常吃早餐（每周1-3次）；另一类常吃早餐（每周5-7次），进行了历时两年的研究记录。
研究结果显示，不吃早餐的人当中 26.7%达到肥胖标准，而常吃早餐的人达到肥胖的比例为10.9％。另外，计入年龄、性别、身高、体重等因素后，不吃早餐的人比常吃早餐的人平均腰围多9.8cm。

那是因为“一日之计在于晨”，早餐的能量摄入比例占据一天当中的40%；而在经过漫长的黑夜休整之后，早已饥肠辘辘的肠胃在没有能量的补充下，就会造成身体能量过度缺乏，从而造成午餐和晚餐吃更多，摄入热量就等比增加而导致肥胖比率上升。

即使你反驳我说：“可以控制午餐和晚餐的摄入热量！” 但你却没办法违背人体的饥饿的本能反应。因为人体代谢首先会消耗体内的“糖类”（也就是所谓的碳水合物），当糖类被完全消耗完毕，身体就会发出饥饿的讯息，促使你去摄入食物来补充能量。
而长时间处于过度的饥饿状态时，身体就会更强烈的促使你摄入更多的食物，从而造成身体消耗代谢负担增加，因此更容易导致身体发胖甚至会促使其他病症的产生。

古有俗语称“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，早餐是一天中最重要的一餐。经常不吃早餐可能会造成以下问题的发生：

大部份坚果中富含有益脂肪酸和抗氧化物。例如杏仁，富含维他命 E（抗氧化物）、单不饱和脂肪酸，纤维，是坚果界的明星。山核桃、开心果、榛子等都是不错的选择，可以轮换着吃。
尽管坚果益处多多，但坚果中毕竟含有大量的脂肪，而每克脂肪的热量高达九千卡，一小把杏仁轻轻松松超过一百千卡，大家在吃的时候需要注意哦，千万不要过量。


燕麦是小编日常的不二之选，建议大家选择传统的慢煮燕麦，而非速溶燕麦。燕麦富含 β-葡聚糖，是一种水溶性纤维，有助于改善便秘，促进肠道蠕动，降低胆固醇，增进饱腹感，是减脂和维持身材的好帮手。


吃鸡蛋嫌麻烦？又不喜欢喝纯奶？不如试试蛋白棒吧。一根蛋白棒通常含有 20g左右优质的蛋白质，相当于吃 7 个全鸡蛋，还有充足的饱腹感。
不仅如此，身体消耗蛋白质也是需要热量的！而且消耗蛋白质的热量比消耗碳水化合物和脂肪要高出两倍之多！所以说，蛋白质才是减脂期真正的好伙伴！

一碗早餐粥可以调理肠胃，促进人体肠胃蠕动和消化，丰富的配料同时也赋予它充足膳食纤维和碳水化合物，最适合清晨一早的食用。而水煮蛋则担当着提供身体必需的蛋白质的功能。

沙发还是自己的。

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早饭吃好才有力气上班