【五谷杂粮的养生绝活】1.燕麦降血脂。含β葡聚糖，能给燕麦带来黏稠的口感。2.荞麦降血糖。我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。3.薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能。4.小米护胃。5.紫米、黑米，护眼。