现在是一个创业的时代，人人都想创业，餐饮行业前景一直都很好，特别是火锅加盟行业无疑是一个很好的创业项目，不仅受众群多而且还四季都受欢迎，正是因为这样才吸引着创业者们的眼光，那么在这样的情况下，一个火锅加盟店应该靠什么来留住顾客的心和胃才能有大量的回头客？

1、装修风格。
想让自己的火锅加盟店能吸引更多的消费者，火锅店的形象很重要，而外在形象就是通过门店的装修设计来实现，要通过数据统计来分析消费群体的喜好确定装修风格。要让消费者感到眼前一亮。内部装修就要时尚舒适，边享受美食还能感觉到环境的轻松惬意。
2、口味独特
火锅店吸引顾客，装修只是开始，丰富美味的菜品起着关键的作用。将就火锅有专业的产品研发团队，独家调味配方调制锅底，其成品色香味俱全，还具有荤素搭配，营养均衡，这一特色是一个优势，门店在菜品方面再下点功夫，保证菜品的丰富性，菜品要清洗干净，摆盘要好，再加上将就特制调味的配方锅底，更能留住消费者。记住，餐饮行业再好的外表，如果没有美味的食品，也是留不住消费者的。
3、店内服务
在火锅加盟店经营当中，店员管理相当重要。店员的服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。服务水平提高了，对留住回头客有非常大的帮助。
4、店员素质
　　开特色火锅加盟店的店员的仪表包括其容貌、服饰着装、姿态和举止风度，店员的仪表如何，决定了他给顾客的第一印象，而这一印象又决定了顾客的购买行为。
现在开将就火锅店掌握这些方法技巧，就能够在市场上立足，吸引并留着顾客，产生大量的回头客，为门店带来源源不断的收益。