浓汤羊肚菌烩鱼肚，一听就是一道特别热闹的菜，羊肚菌特有的味道和其脆软的口感，加之充分吸收了浓汤的鱼肚，一口就能让你的味蕾爆炸！好吃到你尖叫！

浓汤羊肚菌烩鱼肚
食材：
羊肚菌、鱼肚、魔芋结、油菜、葱姜、淀粉、浓汤（提前熬制）、南瓜胡萝卜蓉（南瓜蓉加上胡萝卜汁）、水淀粉。

做法：
1、锅中热油，小火炸至鱼肚完全涨发；
2、鱼肚、葱姜一起入锅焯两三分钟；
3、焯好的鱼肚过凉水后改刀切待用；
4、羊肚菌、魔芋结、油菜焯水备用；
5、浓汤入锅加南瓜胡萝卜蓉煮开；
6、鱼肚等食材依次入锅煮制片刻即可。
小贴士：1、干品羊肚菌需提前泡发（水温在55-65度，泡发30-45分钟）；2、浓汤需提前熬制好（浓汤秘方：鸡肉、火腿、干贝加上食材等量的水，用高压锅炖一小时即可）；3、在第五步勾芡的时候，用小火即可。