摘要：实践教学是实现素质教育和创新人才培养的重要环节，直接影响着动物科学专业人才培养的质量。文章分析了目前动物科学专业实践教学中存在的问题，并从教学内容、教学平台、教学方法和考核体系等方面提出了教学改革措施。
关键词：动物科学，实践教学，考核体系，教学方法，教学内容
中国是农业大国，畜牧业在国民经济中占有重要地位。改革开放以来，中国畜牧业发展成绩举世瞩目，肉类和禽蛋产量居世界第一，牛奶产量居世界第三，已成为世界第一畜牧大国。中国畜牧产业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型升级的关键时期，面临着产业竞争力、产品安全、环保压力和技术成熟度等诸多严峻问题。畜牧业发展的这种新形势对动物科学专业人才培养提出了新的要求，如何培养高素质创新型人才是当前动物科学专业教学改革的重要课题。实践教学是实现素质教育和创新人才培养的重要环节，对提高学生综合素质和培养创新能力有着理论教学不可替代的作用。动物科学专业对实践性、技术性和应用性要求较高，因此实践教学显得更为重要。实践教学一直是地方高等院校动物科学专业人才培养较为薄弱的环节，结合新形势下畜牧业发展的需求，动物科学专业实践教学改革刻不容缓。基于上述背景，本文分析了动物科学专业实践教学存在的问题，并针对这些问题提出了改革措施，以期提高动物科学专业实践教学效果，进而提高人才培养质量。
1 动物科学专业实践教学中存在的问题
1．1 实践教学内容设置不合理
受传统教育思想的影响，动物科学专业教学中一直存在重理论轻实践的现象，对实践教学的研究和改革不足，导致实践教学学时偏少，且教学内容设置不合理。目前国内很多高校实践教学的学时数仍远远低于理论教学，限制了学生创新能力和实践能力的培养。与之相比，国外一些知名院校动物科学专业的实践教学学时比理论课学时多，更加注重自我动手能力和创新能力的培养。以康奈尔大学为例，动物营养、奶牛生产、奶牛健康等课程都是1学时理论配套3学时实验教学。不少院校实践教学内容以验证性和原理性实验为主，设计性和综合性实验内容偏少。原理性和验证性实验仅是对理论知识的验证，无法充分调动学生的学习积极性和创新能力的培养；而设计性和综合性实验使学生根据实验原理设计实验方案，可提高学生的学习积极性、充分发挥主观能动性，进而提高学生创新能力的培养。此外，目前动物科学专业的一些实践教学内容过于陈旧，多年未更新，无法满足现代畜牧生产对学生的需求。
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关键词：动物科学，实践教学，考核体系，教学方法，教学内容
中国是农业大国，畜牧业在国民经济中占有重要地位。改革开放以来，中国畜牧业发展成绩举世瞩目，肉类和禽蛋产量居世界第一，牛奶产量居世界第三，已成为世界第一畜牧大国。中国畜牧产业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型升级的关键时期，面临着产业竞争力、产品安全、环保压力和技术成熟度等诸多严峻问题。畜牧业发展的这种新形势对动物科学专业人才培养提出了新的要求，如何培养高素质创新型人才是当前动物科学专业教学改革的重要课题。实践教学是实现素质教育和创新人才培养的重要环节，对提高学生综合素质和培养创新能力有着理论教学不可替代的作用。动物科学专业对实践性、技术性和应用性要求较高，因此实践教学显得更为重要。实践教学一直是地方高等院校动物科学专业人才培养较为薄弱的环节，结合新形势下畜牧业发展的需求，动物科学专业实践教学改革刻不容缓。基于上述背景，本文分析了动物科学专业实践教学存在的问题，并针对这些问题提出了改革措施，以期提高动物科学专业实践教学效果，进而提高人才培养质量。
1 动物科学专业实践教学中存在的问题
1．1 实践教学内容设置不合理
受传统教育思想的影响，动物科学专业教学中一直存在重理论轻实践的现象，对实践教学的研究和改革不足，导致实践教学学时偏少，且教学内容设置不合理。目前国内很多高校实践教学的学时数仍远远低于理论教学，限制了学生创新能力和实践能力的培养。与之相比，国外一些知名院校动物科学专业的实践教学学时比理论课学时多，更加注重自我动手能力和创新能力的培养。以康奈尔大学为例，动物营养、奶牛生产、奶牛健康等课程都是1学时理论配套3学时实验教学。不少院校实践教学内容以验证性和原理性实验为主，设计性和综合性实验内容偏少。原理性和验证性实验仅是对理论知识的验证，无法充分调动学生的学习积极性和创新能力的培养；而设计性和综合性实验使学生根据实验原理设计实验方案，可提高学生的学习积极性、充分发挥主观能动性，进而提高学生创新能力的培养。此外，目前动物科学专业的一些实践教学内容过于陈旧，多年未更新，无法满足现代畜牧生产对学生的需求。
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