专业的第三方中央厨房在餐饮业产业化的发展中扮演了重要的作用，由于行业对于中央厨房的理解范围大于国家对于中央厨房连锁餐饮业的定位。所以大量存在着专门为餐饮企业、商超、社区等经营场所提供可供流通的净菜、复合调料包、预制菜肴、调理食品等餐饮食品的专业化第三方餐饮食品中央工厂，产品形态通常以可供流通的常温或冷链食品为主，其生产单位的资质主要为sc，为企业提供产品OEM代加工的服务；同时随着互联网餐饮、共享经济模式的兴起、专业的第三方供应链互联网采购中心、仓储中心、配送中心等不断兴起，为餐饮业中央厨房的产业分工与协作作出了巨大的贡献。