大神请教一下，加工的牛筋面遇水不膨化，碎，什么原因_牛筋面吧_百度贴吧

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大神请教一下，加工的牛筋面遇水不膨化，碎，什么原因

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大神请教一下，加工的牛筋面遇水不膨化，碎，什么原因

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IP属地:河南

来自Android客户端1楼2018-08-25 22:43回复

第一反应是你的材料不对，但还有一种可能性更大。牛筋面最重要的技术是保湿，你的牛筋面一定很干吧？

IP属地:广东

2楼2023-11-11 17:20

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