鹦鹉的基本细胞构造，与一般动物相同，但在解剖生理学上与哺乳类相异甚大，身为爱鸟族的您更应花点时间来了解，避免日后被一些似是而非的观念误导。
鸟类最大的特征是能够自由飞翔，因此具有哺乳类没有的空气长骨(气骨)，以及多对的气囊及羽毛，以下就各部位分别介绍。
皮肤
鸟类的皮肤很薄且几近透明，在观察无毛处时，可能会觉得其皮肤为红色，事实上这是下层的肌肉让人误解。鸟类的皮肤并没有汗腺构造，故排热作用只好靠开口加速呼吸或鼓动双翼增加通风。成鸟在孵化期间胸腹羽毛会掉落，血管也会变得更明显丰富，如此是为了能有更好的保温作用。另外，皮肤之痛觉神经较少，这可以使得外科手术较容易进行，而鸟类较高的体温(约41~42℃)，也使得皮肤不容易感染化脓细菌，所以伤口之复原也较快。
眼睛
鹦鹉的眼睛在脸部所占比例算大，虽然眼球活动范围有限，但因颈部可做180oC转动而可补其不足。鹦鹉的眼睛可分辨色彩，眼球有虹彩结构，年幼时为深暗色，年老时较淡而有其它色素出现，少数鸟种的虹彩因性别不同而表现出不同颜色，例如巴丹(cockatoo)的公鸟为黑或深褐色，而母鸟红或橘红色，另外，鹦鹉的眼部有第三眼脸，可做眼球内侧的水平清扫动作，常保眼球清洁与明亮。
羽毛
直接被覆在翼下及腹部的羽毛称为绒羽(down feathers)，具有保暖作用，而盖在其外部者称体羽(coverts或body feathers)，在双翼者称飞羽(contours或flights)，而飞羽可分主飞羽和次飞羽，前者是鸟类飞行必备。
正常情况下，鸟类多半一年一次换羽，少者一年两次，而鹦鹉几乎整年都可能换羽，其中春天或早夏是换羽高峰。事实上，如维生素A、niacin、tryptophan、pantothenic acid(泛酸)、folic acid、碘等营养素不均衡；季节转换或所处的环境改变时，都有可能造成自然或强迫换羽，此外，随着年龄的增长，羽毛自然会更换，颜色也会稍有改变，所以羽毛颜色也能约略分辨鹦鹉年龄。
心脏
鹦鹉（鸟类）心脏的基本构造与人类一样，也是分成二心房二心室。但心脏大小在身体中所占比例则比人类要高的多，这与心脏快速跳动有关，鹦鹉的心脏强而有力的，但心跳的次数却与体型体重成反比，也就是大型鹦鹉心跳较慢（150-300次/分），而小型鹦鹉则较高。
呼吸系统
鹦鹉的呼吸循环是从鼻孔开始，经过上颚纵裂而进入气管，所以鹦鹉正常呼吸时并不会有开口的情况。鹦鹉没有声带，但在支气管处有气管峡结(syrinx)的构造，就等同于人类的声带，这是鸟类发声的主要器官。支气管之后则接上结实、不可扩张的肺。另外，鸟类有其特有的气囊构造，共有10个气囊（即颈部、锁间、前胸、后胸、腹部），但锁间常合而为一，因此只剩9个气囊，气囊最大的作用是减轻飞行重量，并增加气体交换，但也容易造成外界病原体之侵入。
骨骼系统
鹦鹉骨骼之特征是骨质轻，属气骨，因气囊接上四肢长骨及肋骨、脊椎、坐骨、胸骨等，吸气时可以充气，帮助鹦鹉更适合飞行，但也因为并非是密实的骨质，因而容易发生骨折，受伤时也不适合以钢钉固定。
母鸟在交配季节来临时，骨质会增加20%做为产蛋准备，蛋壳是经由母体中的钙质沈积而成，所以在繁殖前如果不适时提供钙质补充，易让母鸟有软骨症，甚至产下粗蛋壳或薄蛋壳的蛋。
泌尿系统
鹦鹉没有膀胱，由肾脏所来的排泄**是以半固体状的尿酸盐形式排出，也就是在排泄物当中所看到的白色部分。
鸟类最大的特征是能够自由飞翔，因此具有哺乳类没有的空气长骨(气骨)，以及多对的气囊及羽毛，以下就各部位分别介绍。
皮肤
鸟类的皮肤很薄且几近透明，在观察无毛处时，可能会觉得其皮肤为红色，事实上这是下层的肌肉让人误解。鸟类的皮肤并没有汗腺构造，故排热作用只好靠开口加速呼吸或鼓动双翼增加通风。成鸟在孵化期间胸腹羽毛会掉落，血管也会变得更明显丰富，如此是为了能有更好的保温作用。另外，皮肤之痛觉神经较少，这可以使得外科手术较容易进行，而鸟类较高的体温(约41~42℃)，也使得皮肤不容易感染化脓细菌，所以伤口之复原也较快。
眼睛
鹦鹉的眼睛在脸部所占比例算大，虽然眼球活动范围有限，但因颈部可做180oC转动而可补其不足。鹦鹉的眼睛可分辨色彩，眼球有虹彩结构，年幼时为深暗色，年老时较淡而有其它色素出现，少数鸟种的虹彩因性别不同而表现出不同颜色，例如巴丹(cockatoo)的公鸟为黑或深褐色，而母鸟红或橘红色，另外，鹦鹉的眼部有第三眼脸，可做眼球内侧的水平清扫动作，常保眼球清洁与明亮。
羽毛
直接被覆在翼下及腹部的羽毛称为绒羽(down feathers)，具有保暖作用，而盖在其外部者称体羽(coverts或body feathers)，在双翼者称飞羽(contours或flights)，而飞羽可分主飞羽和次飞羽，前者是鸟类飞行必备。
正常情况下，鸟类多半一年一次换羽，少者一年两次，而鹦鹉几乎整年都可能换羽，其中春天或早夏是换羽高峰。事实上，如维生素A、niacin、tryptophan、pantothenic acid(泛酸)、folic acid、碘等营养素不均衡；季节转换或所处的环境改变时，都有可能造成自然或强迫换羽，此外，随着年龄的增长，羽毛自然会更换，颜色也会稍有改变，所以羽毛颜色也能约略分辨鹦鹉年龄。
心脏
鹦鹉（鸟类）心脏的基本构造与人类一样，也是分成二心房二心室。但心脏大小在身体中所占比例则比人类要高的多，这与心脏快速跳动有关，鹦鹉的心脏强而有力的，但心跳的次数却与体型体重成反比，也就是大型鹦鹉心跳较慢（150-300次/分），而小型鹦鹉则较高。
呼吸系统
鹦鹉的呼吸循环是从鼻孔开始，经过上颚纵裂而进入气管，所以鹦鹉正常呼吸时并不会有开口的情况。鹦鹉没有声带，但在支气管处有气管峡结(syrinx)的构造，就等同于人类的声带，这是鸟类发声的主要器官。支气管之后则接上结实、不可扩张的肺。另外，鸟类有其特有的气囊构造，共有10个气囊（即颈部、锁间、前胸、后胸、腹部），但锁间常合而为一，因此只剩9个气囊，气囊最大的作用是减轻飞行重量，并增加气体交换，但也容易造成外界病原体之侵入。
骨骼系统
鹦鹉骨骼之特征是骨质轻，属气骨，因气囊接上四肢长骨及肋骨、脊椎、坐骨、胸骨等，吸气时可以充气，帮助鹦鹉更适合飞行，但也因为并非是密实的骨质，因而容易发生骨折，受伤时也不适合以钢钉固定。
母鸟在交配季节来临时，骨质会增加20%做为产蛋准备，蛋壳是经由母体中的钙质沈积而成，所以在繁殖前如果不适时提供钙质补充，易让母鸟有软骨症，甚至产下粗蛋壳或薄蛋壳的蛋。
泌尿系统
鹦鹉没有膀胱，由肾脏所来的排泄**是以半固体状的尿酸盐形式排出，也就是在排泄物当中所看到的白色部分。
