好身材是每个女孩儿的追求，著名影星刘嘉玲找到了自己独特的减肥方法在众多的食物，美味低廉的红薯，无论作为主食还是副食，都是一款很好的减肥食谱。
小小红薯为什么能减肥？
100克的红薯与100克的米饭相比，前者的热量仅为后者的三分之一，由此可见，以红薯代替主食的话，可以减少很多热量的摄入。
而且红薯还含有非常丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的代谢**。每100克红薯中仅有0.2克的脂肪，如此低热量，吃多少都不会怕了。
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。
刘嘉玲红薯减肥法
1、晚饭时间：每天5时30分吃晚饭
2、晚饭内容：1碗米饭+2个红薯+2种蔬菜。注意：不吃肉！
3、红薯减肥周期：一个月坚持4天，持续半年，体重很容易就下降了。
刘嘉玲说：“按照这个疗法进行，人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡加上适量的运动。”
红薯虽是减肥佳品，但是每天吃也难免会腻。小编就教大家几招DIY红薯美食，让红薯减肥不再单调。
红薯泥
这是一款是最简单的红薯美食。红薯去皮、蒸熟、压成泥后，往锅里放适量的油，然后把红薯泥倒进去翻炒，一直炒至水汽干掉即可。
红薯粥
这款粥的做法也很简单。准备红薯半个，粳米少量。这是一个人的分量。红薯去皮，切成小块，粳米淘洗干净。把红薯和粳米一同倒入锅中煮成粥，然后加入少量盐即可。
红薯麦仁汤
首先提前一个晚上泡麦仁，第二天再用高压锅将浸泡过的麦仁煮熟。之后再把麦仁加入到已经去皮并切好的红薯块当中，然后再将其加水煮，在即将出锅之前，往红薯中加适量的冰糖或者是白糖，这样，清香的红薯麦仁汤就做好了。
红薯糖水
这个要注意了，由于是以减肥为目的的，所以一定不能放太多糖，而且比较适合中午食用。首先把红薯洗干净，去皮，切成小方块。往锅中倒入适量清水，加入3片生姜，煮开后，倒入红薯。待红薯煮熟，加入少量糖即可。
拔丝红薯
红薯去皮，切滚刀块洒上红薯淀粉，放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透红薯就取出沥油待用。另外用一个平底锅，倒上少许油、少许水。因为要做减肥餐，所以用麦芽糖代替白糖。慢慢用小火熬，等糖都溶化开始变深色。就可以把炸好的红薯块放进去了。