松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，特别含有3种珍贵的活性物质：双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复；不仅营养均衡、充足，而且还有调节肠胃、提高免疫力、抗辐射、抗突变、抗老防衰作用。