作为传统项目的渠小胖梅干菜烤饼，坚持了最本质的木碳烤，还你一份“真颜色”、好味道！从木材到木炭，而焦炭先人早已造出，为何不用焦炭做梅干菜烤饼呢？现在的燃气和电到了千家万户，用起来还方便，为什么也不用这些来做梅干菜烤饼呢？
知其然，更要知其所以然。渠小胖的梅干菜烤饼，仅仅立项时，就对“烤”的能源，进行了细致的调研。
张之洞当初的汉阳钢铁厂为什么失败了？无他，铁矿石杂质太多，酸碱度与设备冲突；焦炭也同样，为什么炼焦？不就是焦炭更精纯吗？
但其实再怎么精炼，各种杂质还是存在的，用来做梅干菜烤饼，简直不敢想象。
做人，很多时候单纯一些的好；渠小胖梅干菜烤饼，拒绝各种乌烟瘴气的加入。