海产的美味真谛在一个 " 鲜 " 字，脱离了时令，再好的食材也没了灵魂，而海鲜则是大自然赐给人类的美味，在选材上我们精选来自全国乃至世界各地最新鲜的海鲜食材，穿越海底两万里，只为跳上你的餐桌。
（1）选材:精选纯净海域te级标准食材，经过18道程序的严格筛选、挑拣、6道严格净化工序，直至清洗过的水保持透明；
（2）)辅材（汤汁）：选用纯净水，27道程序完美净化。
（3）卤制：在捕捞后的24小时内清洗加工完成，将采用的活海鲜直接放入精心熬制的汤汁内进行卤制，从而保证产品的新鲜度和原汁原味；
（4）卤料：沙鱼湾秘制卤料；辣椒采用印度辣椒和四川青花椒，品质优越，辣口不辣心，让你的胃和心都能得到满足。
（5）包装：采用德国进口气调包装锁鲜技术，有效锁住产品的口感和新鲜度。未添加任何防腐剂。
海鲜因为含有大量的微量元素，所以营养不仅丰富，而且对人体有极大的帮助作用。海鲜因为品种繁多，不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有良好的帮助作用。例如常见的鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。蛤蜊富含维生素A和锌，这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。而鱿鱼富含的蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，海鲜产品的脂肪含量极低，是女性群众的健康首选。