淋油是热油还是凉油（炒青菜）【厨师吧】

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就是普通的炒青菜，百度上光说淋油，没说热的凉的，想直接淋花生油被对象骂了一顿，对象说人家都是淋热油。可是网上搜不到啊。

送TA礼物

IP属地:山东

1楼2018-07-28 13:22回复

炒青菜要淋油？

来自Android客户端2楼2018-07-30 19:35

随便找个大妈也知道

来自iPhone客户端3楼2018-07-30 23:02

白灼菜心是吧？热油

来自iPhone客户端6楼2019-07-25 21:11

收起回复

你要问的应该是教程里说的淋油出锅吧。就是菜快要炒好了，淋点油翻炒一下成菜更加亮。冷热都行

来自Android客户端7楼2020-02-16 22:04

出锅是想要菜亮就在出锅时淋点油翻几下，不过青菜不用这么做

IP属地:湖北

来自Android客户端8楼2020-03-02 20:26

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