柚子羊食谱，美味！

柚子羊的浑身都是宝，对于能吃和会吃的中国人，羊没有可丢弃的地方。下面开始分解全羊：

1 羊颈肉
特征：又名羊脖子，肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋。
羊脖子，把羊的颈项切成2.5厘米厚的一块块，拿去煲汤，骨髓菜容易吸。
——《蔡澜旅行食记》井研柚子羊

最合适的菜谱：煲汤，加入白萝卜，玉米等，作为最后一道汤菜，相当精彩。井研柚子羊

井研柚子黑山羊养殖基地