【三伏天已到，肉可以不吃，这几道菜一定要尝，健脾消暑，营养搭配】
又到了一年中最热的三伏天，天气一热人就会犯懒，食欲也会下降，所以进入三伏天以后饮食要以清淡为主，这样容易消化，不会给身体带来更大的负担，今天就介绍几款夏天适合吃的蔬菜，虽说是素菜，可是比肉营养还美味，做法简单，一定要学！
【素炒空心菜】制作配料：制作配料：空心菜1把 红椒1个 大蒜2个 盐半勺 生抽2勺具体做法：1、准备所需食材；2、红椒洗净切成丝，大蒜切成丝；3、锅内放适量的色拉油，比平时稍微多些的油量，放入红椒、大蒜丝翻炒出香味；4、放入空心菜翻炒；5、放入盐、生抽翻炒均匀；6、翻炒均匀之后就可以立刻出锅了；
【胡萝卜土豆丝】制作配料：胡萝卜1根 土豆1个 盐半勺 大蒜2个 香醋2勺 生抽2勺具体做法：1、准备所需食材；2、土豆去皮切成丝，放入清水碗里洗掉表面的淀粉；3、锅内放适量的色拉油，放入胡萝卜丝、大蒜末翻炒出香味；4、放入土豆丝翻炒，直到土豆丝变软；5、接着放入香醋、生抽、盐翻炒均匀即可出锅。6、出锅之前可以放些葱花。这样超级有食欲的土豆丝就做好了。一人吃一盘没有问题。
【清炒荷兰蓝豆】制作配料：荷兰豆300克 大蒜2个 生抽2勺 盐半勺具体做法：1、荷兰豆去筋，清水洗干净；2、大蒜切末；3、锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；4、锅内倒入开水，加适量的盐、滴几滴油，放入荷兰豆焯水，煮开即可捞出；5、放入荷兰豆翻炒；6、放入盐翻炒均匀即可出锅；
【清炒苦瓜】1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
【高原羊肚菌鸡汤]羊肚菌与它天生一对，健脾养胃，增强免疫
羊肚菌土鸡汤
食材：羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片，1.羊肚菌洗净，浸发，红枣(去核);2.土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量;3.武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。
功效：羊肚菌的功效嘛，有益肠胃，强身补肾，预防感冒，补益脾胃，增强免疫
又到了一年中最热的三伏天，天气一热人就会犯懒，食欲也会下降，所以进入三伏天以后饮食要以清淡为主，这样容易消化，不会给身体带来更大的负担，今天就介绍几款夏天适合吃的蔬菜，虽说是素菜，可是比肉营养还美味，做法简单，一定要学！
【素炒空心菜】制作配料：制作配料：空心菜1把 红椒1个 大蒜2个 盐半勺 生抽2勺具体做法：1、准备所需食材；2、红椒洗净切成丝，大蒜切成丝；3、锅内放适量的色拉油，比平时稍微多些的油量，放入红椒、大蒜丝翻炒出香味；4、放入空心菜翻炒；5、放入盐、生抽翻炒均匀；6、翻炒均匀之后就可以立刻出锅了；
【胡萝卜土豆丝】制作配料：胡萝卜1根 土豆1个 盐半勺 大蒜2个 香醋2勺 生抽2勺具体做法：1、准备所需食材；2、土豆去皮切成丝，放入清水碗里洗掉表面的淀粉；3、锅内放适量的色拉油，放入胡萝卜丝、大蒜末翻炒出香味；4、放入土豆丝翻炒，直到土豆丝变软；5、接着放入香醋、生抽、盐翻炒均匀即可出锅。6、出锅之前可以放些葱花。这样超级有食欲的土豆丝就做好了。一人吃一盘没有问题。
【清炒荷兰蓝豆】制作配料：荷兰豆300克 大蒜2个 生抽2勺 盐半勺具体做法：1、荷兰豆去筋，清水洗干净；2、大蒜切末；3、锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；4、锅内倒入开水，加适量的盐、滴几滴油，放入荷兰豆焯水，煮开即可捞出；5、放入荷兰豆翻炒；6、放入盐翻炒均匀即可出锅；
【清炒苦瓜】1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
【高原羊肚菌鸡汤]羊肚菌与它天生一对，健脾养胃，增强免疫
羊肚菌土鸡汤
食材：羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片，1.羊肚菌洗净，浸发，红枣(去核);2.土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量;3.武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。
功效：羊肚菌的功效嘛，有益肠胃，强身补肾，预防感冒，补益脾胃，增强免疫
