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有句话儿要交代

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新东方怀笑课堂开课了!今天的主食是!蛋炒饭!


IP属地:浙江1楼2018-07-13 14:50回复
    (人生唯有美食不可辜负,爱吃,梦想是吃遍全京城的所有美食,却从来也没机会下手去做过。听闻怀笑寻得一本食谱,兴致勃勃,得邀而去。本想着要是她做出什么绝世美味,我就可以第一口品尝了,至萨克达府一路随婢女直入小厨房,见其人手捧一本书,一一与台面上作料做比较,悄声过去,拍肩)
    嘿,这是干什么呢?可是要做什么好吃的?那我要第一个尝味道!


    3楼2018-07-13 15:27
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      (敛裙落座在一边的小凳上,双臂撑在桌面上,凑近了瞧她手中的食谱,名字倒是高端大气上档次,不过这配料,怎的那么熟悉,仿佛在哪儿见过,掰着指头一样样的数)
      隔夜的米饭一碗、鸡蛋两枚、葱末适量... ...
      (好家伙,这不就是常吃的蛋炒饭吗?接过她手中的书翻看,第一回碎玉流金什锦饭,左下角有一行毫不起眼的小字,嘟囔着念出来)
      碎玉流金什锦饭又名蛋炒饭。
      (话音刚落,与她四目相对)


      5楼2018-07-13 15:47
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        (满心欢喜的以为此番前来定有口福了,能让怀笑如此宝贝的食谱,肯定是那了不得的东西,说不定能媲美那满汉全席!没想到居然会是蛋炒饭,最怕空气突然安静,轻咳两声)
        不,不错的,蛋炒饭不错,人家不是说吗,最简单的也是最困难的,能把时常吃到的蛋炒饭做美味了,可不容易呢!
        (这话可是不错的,平常都能吃到的东西,再吃就没有什么期待感了,若是能比府中厨子做的还美味,可是了不得的事儿!拍拍手中的食谱)
        咱们这就试试?瞧瞧这食谱的“能耐”?


        来自Android客户端7楼2018-07-13 16:23
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          (厨房对于我来说,是一个相当于"禁地"的地界儿,都说君子远庖厨,我虽不是君子,也是十指不沾阳春水,要问我为何要用隔夜的冷饭来炒,绞尽脑汁都答不出来。平日里也没好奇的问过府中厨子可是用隔夜的冷饭来做的蛋炒饭,或许,这就是蛋炒饭变好吃的奥妙之处?如若是真的,今儿学会了这个配方,回去还能让阿玛额涅尝尝我的手艺呢)
          这个我也不太懂,要不……咱们试试看,说不定这碗隔夜的冷饭,就是炒出美味蛋炒饭的关键所在!


          来自Android客户端9楼2018-07-13 16:51
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            (既然决定要一起来尝试做蛋炒饭,唤丫鬟打来一盆清水,洗净双手,这才拿起桌上的鸡蛋摆弄,准备研究研究,怎么把它打开,而不让蛋壳一起混到蛋液里。尝试着在碗沿将鸡蛋敲开一道裂缝,小心翼翼的向两边用力,掰开了蛋壳,险险的将蛋液倒入碗中,一旁的怀笑还在一脸认真的研究食谱)
            你瞧见了什么?快说来我也听听。


            11楼2018-07-13 18:37
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              :这行小字写的便是——这个隔夜的白米饭是硬硬的,颗粒分明,可要是热乎乎的白米饭,则容易坨在一起,到时候炒出来的饭便是黏糊糊的了。
              (我觉得这个小窍门倒是很不错的,这个炒出来的饭原本就要颗粒分明才好吃的,如果都黏在一起,那哪里能叫做是炒饭呢?这会儿豁然开朗,便是应了下来。)
              :接下来该瞧瞧怎么打蛋了


              IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2018-07-13 20:29
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                原来如此,怪不得呢,要用那隔夜的冷饭,的确会比现蒸出来的饭要有嚼劲些。
                (的确是一个平日里不曾注意到的小技巧,有劲道,粒粒分明的饭,做出来就会均匀的裹满蛋液,与那黏糊糊的饭不同,黏糊糊的饭只会被蛋液全部裹满,说不定做出来就是一团一团的,口感全无。果然这本食谱不简单,让人受益匪浅。)
                (食谱上写着,将两枚鸡蛋打散,蛋液不会挂住筷子为佳,执起筷子顺时针搅动,总是感觉不太对劲)
                坏笑你瞧瞧,这样做是不是不对呀。


                13楼2018-07-13 21:00
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                  :我也不太晓得,只要将这个蛋液打匀了就行了罢?
                  (知念打蛋倒是有模有样的,原本是叫她来做客吃饭的,如今倒是已经上手一起做了,不过两个人一起做倒是比一个人做来的好玩一些。不然我看着这食谱,怕是要丈二和尚摸不着头脑,理也理不清了。我瞧着那食谱上有写,流金便是这金色蛋黄,炒成碎碎片,点缀在饭里边,分外好吃。)
                  :你这打蛋姿势倒瞧着有模有样的——晚些学成,该是变成个大厨了


                  IP属地:浙江来自iPhone客户端14楼2018-07-13 21:23
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                    你就莫要打趣儿我了,一会要是做出来不能入口,可不是要白瞎我这“大厨”之名?
                    (在府中长到如今,可从未碰过这些东西,如今能动手和怀笑按着食谱做这碎玉流金什锦饭,也多半是觉得有趣儿,当做一个小姐妹间的游戏,能做会说不定什么时候就能在阿玛额涅面前大显身手,做不会,那也无碍。)
                    (碗中的蛋液打散不沾筷,有些害怕的指了指不远处的锅)
                    蛋液我打好了,这要下锅,我害怕,要不... ...你试试?


                    15楼2018-07-13 21:35
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                      (就算没进过厨房,也知道被油溅上可不是好受的,说不定这柔荑上就得留个烫疤儿,瞧着怀笑气势十足的让婢女备好了油下锅,正要夸赞她几句,只见那烧热的锅碰到了油,噼里啪啦一通乱溅,怀笑蹭的一下就躲在的柱子后面。自己也吓得连连退步慌了神)
                      怎么办怎么办,会不会炸开呀,到时候烫了脸可不是好玩儿的!
                      (一旁的婢女倒是“英勇无畏”的迎了上去,先用锅盖盖住四溅的油,然后躬身用钳子勾出了一些柴火,顿时厨房一切归于平静。)


                      17楼2018-07-14 11:51
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                        (最后到蛋炒饭出锅装盘,都是由婢女动手,回想一下,自己好像除了打了鸡蛋,好像什么都没有学到。到底是有些不甘心,与怀笑用勺挖了一点刚出锅的蛋炒饭,果然比平时尝到的味道要好些,米饭的甘甜带上鸡蛋炒香的浓郁味道,忍不住的要竖大拇哥儿称赞。)
                        (见桌面食材都还有剩余,侧首道)
                        要不,咱们再试一次?刚才看了入锅翻炒的步骤,我觉得我们可以学会!


                        19楼2018-07-14 13:06
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                          (自己对刚才的场景也是心有余悸,不过想着都到这个地步了,而且也确认跟着食谱做出来的蛋炒饭,的确要比平常的好吃,不学会,真的太可惜了。大着胆子挡在怀笑身前)
                          没事,我来炒,你帮我打蛋,我,我不怕。
                          (与怀笑配合默契,她打蛋,我加热油锅,接过她手中的碗,身子离了老远,伸长了手臂将蛋液倒进锅中,见并没有像刚才那般油花四溅,才松了一口气)
                          没事没事,你瞧,没溅出来。
                          (怀笑一边读食谱,我一边按照食谱的顺序将配料都放进去,果然,炒出来的蛋炒饭,金黄诱人,引人垂涎欲滴。一道炒饭,从正午折腾到了黄昏,瞧着时辰不早,用绢帕沾水洗去了满身的油烟味,这才离去。)


                          21楼2018-07-14 14:46
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