在成本的控制上，不能人云亦云，必须充分考虑自身的实际情况，千万不可照搬别人的做法。
价格是市场竞争的有力武器。餐饮店在经营中进行价格调节的基础是成本控制，只有将成本控制在较低的范围之内，才能创造较大的价格调节的空间。餐饮店的成本控制，可以借助现代餐饮管理新科技-智立通智能厨显KDS来完成。
1，培养店员成本控制意识
任何成本都在***作下发生的，树立成本控制的观念是控制好餐饮企业成本的基础。餐饮企业应当培养餐饮店员工的成本控制意识，树立勤俭节约的精神，将成本效益与店员的奖惩挂钩。
2、建立控制标准
树立标准就是对生产质量、产品成本、制作规格进行数量化，并用于检查、知道生产的全过程，随时小处一切生产性误差，确保食品的优点质量，达到控制管理的效能。标准菜肴要制定统一标准、统一制作程序、统一器材规格和装盘形式，标明质量要求，用餐人数，成本、利率和售价的菜谱。
3、制定控制过程
在标准制定后，要达到各项标准，必须要训练有素、掌握标准的生产人员和管理人员来保证采购、制作过程中菜肴优质达标。
那么餐饮店如何制定控制办法呢？为了保证控制的有效性，出了理顺程序，制定标准及现场处理外，还需要采用智立通智能厨显KDS来完成。
智立通智能厨显KDS按厨房生产流程，从配菜、加工、传菜三个流程中，没到工序的最终点为程序控制点，每道工序的终点的生产者为质量控制者。智立通智能厨显把控每道工序的制作进度，和前厅实现实时互动，对后厨来说大大提高了工作效率，为餐厅较少了冗余的工作流程，为餐厅管理责任落实到岗，奖罚落实到人提供重要依据。