据统计仅北京市2017年就发生油烟管道火灾100多起,因此国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,可见油烟管道清洗的重要性。
　　一、油烟机不清洗劣势
　　1.油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。
　　2.油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。
　　3.油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，还将形成火灾隐患。
　　4.叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人体健康。
　　二、油烟机清洗优势
　　1.消毒杀菌，清新空气
　　烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟，就对人的身体造成一定的伤害。清洗油烟机能够确保厨房间空气清新，营造良好的烹饪环境，制作健康的菜肴。
　　2.节省耗电,恢复电器能力
　　清洗抽油烟机可极大提高或恢复电器能力，节省耗电，避免电力浪费，延长电器使用寿命。
　　3.清洁卫生，消除安全隐患
　　抽油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象，这是因为油烟越长时间附着在油烟机上，其粘性就越强，而影响风轮转速，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，导致线路断路，电机就容易烧坏，同时也带来安全隐患。
　　综上所述得出大型油烟机的清洗是非常有必要的，如果不常清洗，就会带来安全隐患，甚至会威胁到我们的生命以及财产安全。