六味摘的管理层甚至是老板,都很抠门,虽说做企业盈利的根本首先是节约成本吧,但是也不至于为了保证一个门面日营业而让员工垫钱的吧!我实在接受不了这样的工作,我所在的门面生意一直不好,一天甚至卖不到1000元,但是每天都要保证报账1000,所以卖不够1000就要自己垫钱,等卖够一千再拿回自己垫的钱,天天如此,天天卖不够,就这样一天天的不断往进垫,一名员工本身是去挣钱了,真不知道管理层是怎么搞的!
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现在说说肉质量上的内幕吧!
还是公司为节约成本,所以放肉的冰柜用电也必须控制,冰柜耗电是很大的,因此没人的时候冰柜是不会有冷气的,再看肉,看上去熟肉的质量用眼是看是不太明显的,除了猪肝外,猪肝早上一般是新鲜红亮的颜色,但是等到晚上大家再来看没卖完的猪肝是就会发现颜色发暗发黑,再倒第二天早晨是不会先卖新鲜的,会先把昨天甚至前天的熟肉先卖掉.!
还有牛肉什么卤制熟肉一般都是带有肉汁的,也就是卤汤,公司规定肉汁也是卤制熟肉的一部分,进货过秤时重量是连肉汁一起计算的,所以卖给顾客时必须连肉汁一起称,如果不称的话晚上关门结账时剩下的肉汁的重量就按这一商品的价格员工来贴钱!!
再说食品袋子,去年6月开始环保塑料袋后,袋子本身也有了成本所以顾客买的任何一个产品都加上了袋子的钱!这大家都可能已经熟悉了,比如超市里,大家也知道超市袋子是收费的2毛钱一个大袋,而六味摘的一个普通的小袋子用来装肉装馒头的小袋子,居然卖给顾客3毛钱,当然这个过程在有点门面大家是看不出的,因为有的店把大家挑选的商品肉类多称几毛钱来补袋子的钱,看上去袋子不要钱其实已经拿回了袋子的钱,因为袋子要钱很多顾客不会买袋子,这对公司也是一种损失.
袋子因为要钱,所以有时候顾客退货后,袋子收回来给下一个顾客用,这个袋子的三毛钱就是多出来的钱了,有时候很多情况下可以卖的多出额外的钱,员工当然是偷偷的装进自己腰包,这个问题先不说,说把旧袋子卖给顾客吧,之前还不知道装过什么的袋子就这样给新顾客装了东西,干净不干净大家自己心里自然是知道了!
说到卫生方面也是最后大家最关注的了,一个门面最致命的漏洞,今天我捅出来,希望大家以后真的不要去六味摘了,就像每个六味摘最基层的员工一样,她们从来不买六味摘的商品,她们心里也清楚食品的卫生,首先一个开在马路上的门面,大马路上很难有一个卫生间,员工上厕所问题是怎么解决的,一般大家注意到每个门面后面都有一个小屋子,一般是冷库或者加工食品的地方,最起码会有一个水龙头,这个水龙头的用途可是太大了,洗墩布,洗切肉的刀,洗案板,如果大家能进到里面去,就会发现原来每个店面的内部都有个尿盆,员工厕所问题原来是在门面的内间解决的,水池旁边不仅放着尿盆,案板,放肉的餐盘,还有很多与食品有关的工具,这就是员工不卖自己商品的原因了吧,
有些人会说我造谣,但是这绝对是我自己经历过的,只有六味摘基层员工清楚六味摘的内幕,至于管理层?他们只会数钱,要发现这样的内幕也只有是看了我的这篇文章吧,哼!
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现在说说肉质量上的内幕吧!
还是公司为节约成本,所以放肉的冰柜用电也必须控制,冰柜耗电是很大的,因此没人的时候冰柜是不会有冷气的,再看肉,看上去熟肉的质量用眼是看是不太明显的,除了猪肝外,猪肝早上一般是新鲜红亮的颜色,但是等到晚上大家再来看没卖完的猪肝是就会发现颜色发暗发黑,再倒第二天早晨是不会先卖新鲜的,会先把昨天甚至前天的熟肉先卖掉.!
还有牛肉什么卤制熟肉一般都是带有肉汁的,也就是卤汤,公司规定肉汁也是卤制熟肉的一部分,进货过秤时重量是连肉汁一起计算的,所以卖给顾客时必须连肉汁一起称,如果不称的话晚上关门结账时剩下的肉汁的重量就按这一商品的价格员工来贴钱!!
再说食品袋子,去年6月开始环保塑料袋后,袋子本身也有了成本所以顾客买的任何一个产品都加上了袋子的钱!这大家都可能已经熟悉了,比如超市里,大家也知道超市袋子是收费的2毛钱一个大袋,而六味摘的一个普通的小袋子用来装肉装馒头的小袋子,居然卖给顾客3毛钱,当然这个过程在有点门面大家是看不出的,因为有的店把大家挑选的商品肉类多称几毛钱来补袋子的钱,看上去袋子不要钱其实已经拿回了袋子的钱,因为袋子要钱很多顾客不会买袋子,这对公司也是一种损失.
袋子因为要钱,所以有时候顾客退货后,袋子收回来给下一个顾客用,这个袋子的三毛钱就是多出来的钱了,有时候很多情况下可以卖的多出额外的钱,员工当然是偷偷的装进自己腰包,这个问题先不说,说把旧袋子卖给顾客吧,之前还不知道装过什么的袋子就这样给新顾客装了东西,干净不干净大家自己心里自然是知道了!
说到卫生方面也是最后大家最关注的了,一个门面最致命的漏洞,今天我捅出来,希望大家以后真的不要去六味摘了,就像每个六味摘最基层的员工一样,她们从来不买六味摘的商品,她们心里也清楚食品的卫生,首先一个开在马路上的门面,大马路上很难有一个卫生间,员工上厕所问题是怎么解决的,一般大家注意到每个门面后面都有一个小屋子,一般是冷库或者加工食品的地方,最起码会有一个水龙头,这个水龙头的用途可是太大了,洗墩布,洗切肉的刀,洗案板,如果大家能进到里面去,就会发现原来每个店面的内部都有个尿盆,员工厕所问题原来是在门面的内间解决的,水池旁边不仅放着尿盆,案板,放肉的餐盘,还有很多与食品有关的工具,这就是员工不卖自己商品的原因了吧,
有些人会说我造谣,但是这绝对是我自己经历过的,只有六味摘基层员工清楚六味摘的内幕,至于管理层?他们只会数钱,要发现这样的内幕也只有是看了我的这篇文章吧,哼!
