生产皮蛋变蛋松花蛋离不开灰浆粉尘，全自动皮蛋机虽然不需要每天清理，有时也要用水冲一下。多一个开关或增加自动化控制电路，随时就可能出现漏电失灵问题。我以前做电子线路板设计，电子电器就怕受潮，所以研制生产皮蛋机采用纯机械，就是保证机器能长期使用，一个电机配五米长电源线就OK了。