螺蛳粉源自广西柳州，因为柳河里 盛产螺蛳，乡民们捡起来之后，往往贪图便利，直接把螺蛳丢在水里面煲汤，却没想到，这样的汤底特别鲜美可口，于是，柳州螺蛳粉就慢慢的形成了，并且开始流产到全国各地，名扬四海。
江门食为先螺蛳粉面学习内容：
1：采用新鲜的螺蛳，搭配各类香料，小火煲汤。
2：制作各类配。
3：泡粉、烫粉、装碗、上桌。