新加坡十道国菜。

辣椒螃蟹
经典国菜，作法很多，有些加入良姜、生姜与黄姜等新鲜香料、有些拌入番茄、有的用打散的鸡蛋盘成丝带状、也有浇上辣椒油。通常会附一碟面包，沾酱吃、更鲜香。

新加坡沙嗲
百年老菜历久不衰。肉块经腌制，用竹签串起火烤。马来沙嗲偏爱鸡肉、牛肉与羊肉沙嗲，并配上香甜的花生酱、黄瓜片、洋葱片与饭团；华人版的配料，则会加点凤梨碎粒。

咖哩鱼头
在印度，少见鱼头料理；来到新加坡，却成国菜。大鱼头从鱼颊、鱼唇到鱼眼都有满满的嫩肉，吸纳了辛辣的酱料，及秋葵、番茄与茄子的香气，肉汁饱满又香甜。

叻沙
这是海外新加坡人思乡菜首选。面条拌上浓浓椰浆、香料、虾米、辣椒及鲜虾、鱼饼片等，再由叻沙叶装饰，重口味、超下饭！

还有7道哪？

肉骨茶
这是新加坡最受欢迎的消夜小吃。肉骨茶是由排骨、肉块、草药、大蒜与调味料慢火炖成，各种族喜爱的浓澹不同，药材配方不一，据说，这也是早期平民的补品。

炒粿条
新加坡的粿条，是用猪油、大蒜、豆芽、蔬菜、鱼饼、海鲜、鸡蛋及中式腊肠齐炒，有点客家粄条的味道；加了海鲜与腊肠的甜味，又带点西方气息！

印度煎饼
在新加坡24小时都吃得到。士林夜市也有得卖，现场拉、扯、甩、煎、裹料！吃来内软外脆，可加些咖哩汁或白糖。

咖椰烤面包
新加坡人早餐必备。咖椰不是咖哩＋椰姜，而是鸡蛋、糖、椰浆与香兰叶调配而成，抹在面包上、再加块牛油，简单可口。新加坡知名早餐店「亚坤」在台湾的分店也有卖！

罗惹
这是马来文「大杂烩」的意思。是由多种新鲜水果与蔬菜做成，加上油炸豆乾与油条，简而言之，就是亚洲版的沙拉，甜、咸、辣、脆、多汁等滋味，都在口齿之间！

沙爹不错，人间美味

我就知道肉骨茶..
其实的都不知道了.

快试试吧，
可以对自己使用挽尊卡咯~

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3楼那个咖喱鱼头好吓人

谢谢分享！

口水ing，谢楼主分享~~

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