之前听坊间从事铁观音制作生产销售的朋友说:
浓香型炭焙铁观音分为2种制法:
1.铁观音制成正味铁观音，然后再用木炭烘一烘，即成成品，市面上浓香型都是按此法操作
2.从茶青开始按传统半发酵的工艺，炒制 烘干成浓香型？
听说还有些商家用隔年陈劣质（消青拖补铁观音)，烘干充作当年浓香型炭焙来卖？
如果是这样，那么怎么辨别浓香型的铁观音呢？品质好的炭焙浓香铁会有花香吗？谢大神解答？