家常糖饼的食材用料:低筋面粉 200g;温水 120g;白糖 40g;植物油 适量;
家常糖饼的做法
1.面粉加温水和成面团,盖盖或保鲜膜,醒20分钟,揉匀,再醒几分钟即可使用(若早上做可以前一天晚上把面和好,装入保鲜袋放入冰箱冷藏,早餐取出不要揉,直接使用。)
2.醒好的面团不要再揉了,直接擀成大面片,上面涂少许植物油,沾均匀。
3.从宽的一面卷起,不要卷的过紧。
4.分成四份挤子。
5.每份两侧往中间折叠。
6.白糖里面加1/4面粉,调匀。
7.包入白糖馅儿,收口朝下。
8.轻轻擀成圆饼,放入平底锅或电饼铛中,平底锅用中小火,烙至两面出焦花时,锅中加入适量植物油。
9.轻轻晃动锅子,让所有的饼都均匀布满油,翻面,继续晃动锅子,布满油后,烙至两面金黄即可。
10.出锅,开吃,刚出锅的小心里面的糖不要烫着。
家常糖饼的做法
1.面粉加温水和成面团,盖盖或保鲜膜,醒20分钟,揉匀,再醒几分钟即可使用(若早上做可以前一天晚上把面和好,装入保鲜袋放入冰箱冷藏,早餐取出不要揉,直接使用。)
2.醒好的面团不要再揉了,直接擀成大面片,上面涂少许植物油,沾均匀。
3.从宽的一面卷起,不要卷的过紧。
4.分成四份挤子。
5.每份两侧往中间折叠。
6.白糖里面加1/4面粉,调匀。
7.包入白糖馅儿,收口朝下。
8.轻轻擀成圆饼,放入平底锅或电饼铛中,平底锅用中小火,烙至两面出焦花时,锅中加入适量植物油。
9.轻轻晃动锅子,让所有的饼都均匀布满油,翻面,继续晃动锅子,布满油后,烙至两面金黄即可。
10.出锅,开吃,刚出锅的小心里面的糖不要烫着。