酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。188 7716 5900
一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰减或减少，就会有各种症状出现。人的疾病是由体内无数酵素群某一部分失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病，都与酵素障碍有关联。