《天山景物记》记载：“春天繁花开遍峡谷，秋天果实压满山腰，每当花红果熟，正是鸟雀百兽的乐园”。“有这么一条野果沟，沟里长满各种野果，连绵五百里，春天五百里的野果花开无人知，秋天成熟累累的野果无人采”说的正是新疆西天山大西沟。 大西沟被称为是世界级的“野果基因库”，而沟里的樱桃李是亚洲唯一、世界濒临灭绝的原始林果，距今已有2500万年了。
樱桃李研发团队经过20年的优选优育、梯度驯化而培育成功了七彩樱桃李优良品系，并在大西沟原生地的强逆温带上建立了万亩樱桃李优良品种种植和示范基地。
千年净土，万年冰川雪水，充足的西域阳光，还有特殊的逆温带气候，让七彩樱桃李的营养超蓝莓，品质卓然不群，无可替代！以七彩樱桃李为原料，采用先进的浸渍、橡木桶陈酿、低温发酵技术工艺精制而成的西部寿果酒更是果酒中之珍品。
发酵罐
橡木桶窖藏
酒色呈宝石红色，果香浓郁、口感醇厚圆润，饮后余味悠长，杯中果香经久不散。同时具有软化血管、抑制“三高”、保肝护肝、延缓衰老、美容美肤等作用。
西部寿果半干型酒
西部寿果半甜型酒
西部寿果橡木桶酒
大西沟西部寿果酒和葡萄酒都属于养生类果酒，而且其酿造工艺也相似。但两者在以下几个方面还是有区别：
天山下的万亩樱桃李种植示范基地
一、原料来源不同。大西沟西部寿果酒原料是来自新疆西天山的大西沟野生樱桃李果实，属亚洲唯一的世界濒危植物，因稀有而珍贵。
二、纯原生态。樱桃李生长在千年净土的大西沟强逆温带上，具有不可复制性。
三、营养成分丰富。樱桃李比美国兔眼蓝莓的营养成分还丰富，更具保健价值；
四、抗氧化：樱桃李是七彩果，含有不同的植物营养素，七彩果实复合而成的西部寿果酒，其抗氧化抗衰效果更佳；
五、口感：西部寿果酒口感较葡萄酒更加适口，无涩味；
六、色泽：西部寿果酒色泽透亮，更鲜艳诱人；
七、气味：葡萄酒的气味为复合香型，西部寿果酒气味更直接、浓郁，很容易辨别；
灌装线
八、保肝护肝解酒。樱桃李含人体必需18种氨基酸，能保肝解酒；
九、软化血管。樱桃李是所有水果中含钾量最高的，能软化血管，坚持适量饮用，对心脑血管疾病、三高等有很好的保健作用；
十、市场价值。西部寿果酒因原料的稀缺性，因而具有更高的市场推广价值。
西域天山独风光，七彩寿果世无双。西部寿果酒，从天山原始野果林中走来，因稀有，而珍贵！