一杯茶的茶叶，其冲泡次数也易掌握一定的“度”。一般的茶叶在冲泡3－4次后，就基本无茶汁。根据测定，头泡茶汤含水溢出物总量的50％，二开汤含水溢物总量的30％，三开茶汤含水溢物总量的10％，四开仅为1－3％。另外茶叶如果长时间冲泡有害的成分会被溢出，冲泡次数过多，则茶汤色淡，味薄，无营养成分，甚至有害人体健康。仅个人观点勿喷